Koniskā fermentācijas tvertne ir ne tikai izskats; tai ir arī dažas svarīgas priekšrocības. Tā unikālā forma ļauj vieglāk uzraudzīt fermentācijas procesu. Tā apakšā ir arī iztukšošanas vārsts, kas no fermentatora noņem nogulsnes un gružus. Izmantojot koniskās tvertnes, jums nav jāpārnes misa uz sekundāro fermentatoru. Tas palīdz ietaupīt kuģa vietu un palīdz ietaupīt naudu ilgtermiņā.
Konusveida fermentācijas tvertne ir paredzēta arī oksidācijas ierobežošanai, kas ir īpaši izdevīga apiņu brūvēšanai. Raugs un olbaltumvielas nogulsnējas fermentatora apakšā, ko sauc par trubu. Koniskajai fermentācijas tvertnei ir konisks dibens, kas palīdz samazināt trubu daudzumu. Konusveida forma samazina arī oksidēšanās risku un palīdz fermentatoram uzturēt nemainīgu temperatūru.
Vēl viens koniskās fermentācijas tvertnes ieguvums ir vieglāka plauktu novietošana. Tas ir aprīkots ar apakšējo vārstu, kas ļauj gravitācijai pārnest alu. Jūs vienkārši novietojiet alus recepti zem vārsta, pievienojiet to sifona caurulei un pārnesiet uz sekundāro tvertni. Tā kā vārsts atrodas virs vietas, kur stumbrs nosēžas, nogulsnes tiek novērstas no iekļūšanas sekundārajā tvertnē. Tas ir milzīgs pluss plauktu laikā.
Labākais koniskais fermentators mājas brūvēšanai ir tāds, kas ietaupa enerģiju un samazina stikla tvertņu saplīsīšanas risku. Tie ir arī viegli tīrāmi un ērti lietojami. SS Brewtech Chronical ir mūsu izvēle par labāko konisko fermentatoru mājas brūvēšanai. Tam ir tāds pats fokuss kā BrewBucket, un tas padara tīrīšanu vieglāku nekā jebkad agrāk. Ar koniskām fermentācijas tvertnēm jūs varat pagatavot profesionālas kvalitātes alu, nesalaužot sēkli.
Primārais fermentācijas posms ietver lielākās daļas cukuru pārvēršanu spirtā. Fermentācijas temperatūra ir atšķirīga, bet parasti svārstās no 15 līdz 24 grādiem pēc Celsija. Alus rūgst uz misas virsmas 15 līdz 24 °C temperatūrā. Pēc primārās fermentācijas stadijas alus tiek pārnests uz cilindriski konisku tvertni sekundārajam fermentācijas procesam. Vairāk par fermentācijas procesu varat lasīt, noklikšķinot uz zemāk esošajām saitēm.
Spike CF30 ir laba izvēle mazākām brūvēšanas partijām. Tam ir trīs 1,5 collu trīsskavas vārsti, divi 2 collu apakšējās izgāztuves, kā arī plaukta pieslēgvieta un skalas termometra vārsts. CF15 tvertne ir paredzēta piecu līdz 10 galonu gatavām partijām, un tās kopējā ietilpība ir 18 galoni. Ja meklējat lielāku konisku fermentācijas tvertni, Spike CF25 ir lieliska izvēle.
